ヘイヘーイ！
今日もノッテルかーい？
快便かーい？
わたしゃ、出ないぜ～？
こんにちはー☆珍獣ママです。
さてさて。知りたくもないであろう情報を提供したところで（笑）
今日の珍獣家のお家ごはんアップー！
今日はね、昨日の洋風バージョンなんだ。
珍獣君達から「カレー味食べたい～」とリクエスト！
そんな訳でコレ！
・フライパンでカレーパエリア
・もやしたっぷり！とんぺい焼き
フライパンでカレーパエリア。
パエリヤ？パエリア？どっちだったっけ・・・
ま、いっか～るるる～
今日のメニューは、どちらかと言うと子供が喜ぶメニューかしら？
パーテーや、おもてなしにも豪華に見えていいかも！
コレに使った食材は、手羽元・ソーセージ・コーン・ピーマン・玉ねぎ。
具材はね、お好みでアレンジどーぞーん。
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿にバターと入れ
ラップをふんわりかけてレンジでチン♪
こうすると炒める手間が省ける～！
（もちろん炒めてもOK）
ピーマンは太めの縦切り。
ソーセージは斜め薄切りにしておく。
手羽元に塩コショウを振って、グリルで両面焦げ目がつくまで焼いておく。
（フライパンでもオーブンでも焼けばOK）
お米はざるで研いでおく。
フライパンにお米を入れ、お酒・醤油・めんつゆ・カレー粉・顆粒コンソメ・
顆粒ガーリック（にんにくならどんな物でもOK）・お水（３合なら３合分）を入れ、
混ぜ混ぜ～。
そこへ、チン♪しておいた玉ねぎをまんべんなく散らして～、
焼いた手羽元・ソーセージ・ピーマン・コーンを並べる。
蓋をして～、最初は中火強で沸騰するまで火にかけ（吹きこぼれ注意！）、
沸騰したら中火弱に弱めて水分が減り「パチパチ！チリチリ！」と
音がするまで火にかける。
音がしてきたら、ちょいと覗いて～
水分も減り、お米の芯も残ってなさそうであれば
火からおろし、蓋をしたまま１０分ほど蒸らせば完成ー☆
読むより作るが易し！という実は
作ってみると簡単なフライパンシリーズ。
今日のカレーパエリアは、醤油とめんつゆがポイント！
醤油でどことなく和風に仕上げ食べやすく、
めんつゆが、カレー粉の強さを和らげてくれるんだ～
＜３合分＞
カレー粉大さじ山盛り２
めんつゆ・醤油・お酒大さじ１
顆粒コンソメ適量
顆粒ガーリック適量
ぐらいかしら♪（念のため様子見て調整してね）
今日も、お焦げがいい感じだぜー！
香ばしいからね、コーンも焼きトウモロコシの味がするの！
サフランは高いからね！
庶民にゃ、カレーパエリアで十分なのさ！
スパイシー過ぎず、いい！これ！
是非是非、昨日の「フライパンで梅～秋刀魚の炊き込み」と併せて
こちらも、よろしくどぞーん。
もやしたっぷり！とんぺい焼き。
いや。とんぺい焼き、兄珍獣君の好物でね。
それにさ、とにかくお財布の味方なんだよ～
だからさ、私も大好きだー（笑）
ちなみに、全てレンジで作るバージョンもあります！
具材をシリコンスチーマーにお酒を振っていれ、チン♪
塩コショウで味付けをしてお皿に盛っておく。
卵に片栗粉少々を混ぜ、
ラップをぴったり敷いた少し深さのある耐熱皿に
卵液を流して、レンジで４０秒ほどチンして～
盛りつけた具材の上にペロン！とひっくり返して乗せれば完成ー☆
めちゃくちゃ簡単！
でも、フライパンで作るより、すこ～し水っぽくなっちゃうのが難点かな。
我が家的には、モーマンタイですが♪
さて！今日はね、フライパンで作りました～
もやしがさ、１袋１０円だったのよ！奥さんっ！
♪あなたな～ら、ど～するぅ～～♪
買うでしょ？買うべさ？
それをさ、２袋買っておいたんだ。
今日は節約も兼ねて～、もやし２袋と長ネギ・豚バラスライス少々で作ったー
もやしは洗って水気を切っておく。
長ネギは斜め薄切り。
豚バラは小さ目一口サイズにカット～。
フライパンに油をひいて～（サラダ油・ごま油両方OK）
豚バラをお酒を振りつつ、炒める。
豚に火が通ったら～、もやしと長ネギを入れ、
塩コショウでザッ！と炒める。
この時ね、水っぽくならない為には、
塩コショウは炒め終る直前に振って、
しかも、終始強火！
水気を飛ばす様にぶんぶん振って炒めるといい！
炒めたらお皿盛っておく。
フライパンに油をひいて、そこへ溶いた卵を流しいれる。
最初は中火強ぐらいで、グルグル～！っとかき回して、
それからフライパンを傾けて丸く伸ばす。
中火ぐらいに戻して、ちょっとトロトロぐらいの状態で
盛りつけた具材へかぶせれば完成ー☆
まぁ、卵の部分についてはオムライスなんかと同じかな。
破れるのが心配な人は、卵に片栗粉少々を入れて溶くといい！
仕上げにソース・マヨ・青のり・紅ショウガなんかをかけて
めっしあっがれーーーん♪
とんぺい焼きはね、白いご飯にも、合うんだ！
お財布の味方！お米の相棒！
お酒の友人！そんなとんぺい焼き、是非作ってみてくださいね～
ジャン☆ジャン☆
さ～て！来週のサザエさんは～？
じゃなくて。
さ～て！今日のスピ☆話は～？
はい、今晩にでもアップさせて頂きまーす！
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by珍獣ママ
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