こんにちはー☆
今日は珍しくこんな時間にアップでっせー。
チビ珍獣君とのお昼寝の寝起きです。珍獣ママです。
今日はね、ガッツリ「肉」を食べたいな～と思って
三重県四日市市の名物で有名な？コレにしました～
我が家のガッツリ！とんてき
見てよ見てよ～このいかにもお米が進みそうな肉！
実際さ、合うんだわ～
本場の味付けはチト違うと思うけどね、
これは我が家流のとんていなのでご容赦を～
使ってるお肉は豚ロース厚切り。
とんかつ用でよく売ってるヤツですねー
まず千切りキャベツ。
キャベツとの相性が抜群だからさ、
我が家では必ずキャベツを添えるんだ。
千切りにしたら、氷水にさらしてシャッキシャキ☆にしとこ～
お肉は筋切りをして、叩いておく。
この時、まな板の上にラップを敷いて～
その上にお肉をおいて、更にラップをかけて叩くと
肉汁も飛び散らないし、洗い物も楽チンなんだなー
にんにくは、スライスしておく。
フライパンに油をひいて、にんにくを入れ香りが出るまで炒めたら（弱火でね！）
豚肉を並べる。
お酒を振り入れて両面いい焼き色がつくまで焼いたら～、
とんてきのタレを回し入れる。ジュ～～～ッ！！
タレはお酒・醤油・ソース・ケチャップ・玉ねぎのすりおろし・ハチミツ・チューブしょうがを
混ぜたものなんだ。
このタレが今までとんてきを食べたことない人は
「初めての味ですわ～！」ってビックリする事間違いなしっ。
でもね、後引くウマさなんだなー。
「また作ろっ！」ってなる事、これもまた間違いなしっ。
さて、このタレを回し入れ、焼き絡めたら完成ー☆
シャッキシャキの千キャベツと一緒にモリモリ食べようぜ～い！
とんかつ用のお肉じゃなくても、豚肩なんかでもいいし～
分厚いお肉であればOK♪
我が家は、美味しい塩を振ったご飯と一緒に食べますぜい！
あーーー肉って最高！！ｗ
肉ーーーーーーーーっっ！！！
なんなんだよ・・・ってゆー・・・ｗ
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by珍獣ママ
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