さくらちゃんの♪アイシングクッキー

またまた教室に通ってくれている
さくらちゃんが、お家で作って
くれました

この間レッスンで作った
アイシングクッキーです

写メを送ってきてくれたのですが
凄いっ
とっても上手に可愛く出来てますね

始め、粉糖がなく普通の上白糖で
アイシングを作ったら失敗したとの事

なのでココで説明をさせて
もらいますね

上白糖は粉糖よりも多くの水分量が
含まれています。
アイシングは水分量がとても重要で
ほんの少しの水分量で
ゆるくなったりしてしまいます

そして溶けにくいという点もあります。

なのでアイシングはパンであれ、
クッキーであれ、
粉糖で作って下さいね

可愛くできたさくらちゃんのクッキー弟君が気に入って沢山食べてくれた様です

サクッ&しっとりで、
とても美味しかったそうです


ありがとうさくらちゃん