GABAＮサフランを使ったパスタ料理です
ガーリックと唐辛子がきいた
ペペロンチーノ風のタコのパスタですが、
サフランを加えて少し春色っぽく。
仕上げにＧＡＢＡＮチャービルをふりかけます☆
●材料（2人分）
スパゲティ・・・160ｇ
ゆでタコ・・・120ｇ
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく（みじん切り）・・・1片
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・・・大さじ2
ＧＡＢＡＮサフラン・・・ひとつまみ
輪切り唐辛子・・・適量
パスタゆで汁・・・おたま一杯分位
塩、ｺｼｮｰ・・・各適量
ＧＡＢＡＮチャービル・・・適量
●作り方
① スパゲティを茹でる。
玉ねぎは薄切り、ゆでタコは細かく切る。
② フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとニンニクを弱火で熱し、
香りがでたら玉ねぎとＧＡＢＡＮサフランを加え炒める。
玉ねぎがしんなりしたらタコを入れさっと炒め、パスタの
ゆで汁、輪切り唐辛子を加える。
③ 沸騰したら弱火にして2分ほど煮て、茹でたスパゲティを加える。
（汁が少なければゆで汁を足す）
塩、ｺｼｮｰで味を調えてお皿に盛り、ＧＡＢＡＮチャービルをかける。
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今日使ったＧＡＢＡＮのサフランとチャービルです♪
※サフランは水溶性で油に溶けにくい。。
なので、
今日のパスタはマイルドなサフラン風味に
なっています。
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