無限

友達から教えてもらった無限ピーマンなるレシピを作ってみたんやけど
その時にこれ茄子でやったら美味いんじゃないかな??
と思ってやってみたら、予想以上にいけました

無限ピーマンなるものはググると数種類レシピでてくるみたいですが、
自分が教えてもらったのをアレンジして作ったのは
冷蔵庫にあったピーマン(多分5,6個)パプリカ(色がアクセント程度に)←これらは青椒肉絲風に細切り、シーチキン１缶
これに醤油(今回はニンニクと生姜漬けてるものを使用)みりんオスイターソース(中華だしとかの量加減しても)酒ごま油って調味料をテキトーにブッコミ和えてレンジで４分チン(中華だし以外は大さじ一杯ずつくらいかなー???)中華だしはパラパラと・・・って程度ごま油も出前一丁程度
昆布食いなので塩昆布も少し混ぜた。であつあつのところを味馴染ませて、温かいので食べてよし、冷まして冷蔵庫に入れて馴染ませてから食べてよし

茄子はピーマンを茄子にしてみただけ。
最後に彩りと風味でネギ散らしてみた。

ピーマンは坊主の弁当に入れても彩りよかったし活躍したでー
茄子もピーマンもアツアツと冷蔵庫のと半々にして両方試してみたけど、季節柄もあるのか冷蔵庫行きだった方が好み

写真・・・ないねんけどまぁ気が向いたらやってみてくださいまし
冷蔵庫のお掃除に良いと思います
ジャコとか入れてもいいかもしれないっすね