ブログネタ：最近美味しかったもの 参加中最近美味しいと思ったのは、丁字麩
きっと精進料理にも使われているのだろうな？
法事のときなど、欠かせないんだろうな、な
からしみそ和え
もともとお麩は好きです
手軽にある丸いお味噌汁などに入れるタイプのものは
そうでもない
もっとぎっしりしっかりしたもの
北陸の方にいけば車麩というのがあるけど
あれも食感が似ていたなあ
お味噌汁にいれるには、固すぎる
煮物に入っていたり(煮込むけどくずれない)
卵とじにしたり
帰省した時も時々、持ち帰る
ただし、車の時のみ
金沢駅のお土産コーナーにあるものなどは
フランスパンみたいにでかいし
電車の時には持ち帰るのが勇気いる
丁字麩もその食感と似ていた
わざわざ帰省した時に荷物にしなくても
これで充分堪能できるやん～～
近々の買い物かごには入ってるで、丁字麩