箱根の旅②

箱根の旅、ディナー編です🍽

あの「富士屋ホテル」のダイニング

「ザ・フジヤ」にての

コース「富士屋浪漫」を堪能

幸せなひと時でした💕

天井には636種類の

高山植物が描かれています。

柱には、バリ風なレリーフも

柱の下には、経営者でもあり、

設計者でもある山口正造の像が、

今も睨みをきかせています。

では、ディナーの紹介です。

素敵な絵皿に置かれた本日のメニューが素敵過ぎます✨

アミューズ

前菜は

雲丹のロワイアルと

海の幸コンソメのフィーヌジュレ

本日の冷製スープは、ビジソワーズ

魚料理は

太刀魚のグリル

 トマト入りブールブランソース

お肉料理は

牛フィレ肉のステーキ 

エシャロット入り

赤ワインソース

デザートは

桃のミロワールヴェルヴェーヌの香り

シャンパンロゼのシャーベット添え

名前からは、どんな料理？

って感じですよね。

すべて、美味しかったですが

特に、太刀魚のグリルの焼き具合が

絶妙で、印象的でした✨

食後はバーでお酒を。

大人家族になると

こういうことができるんですね〜

もと、ビリヤード場だった店内は

広〜くて、個性的。

天井に施された装飾もビリヤードを連想させる模様です。

わたしはオリジナルカクテルの

Mt.Fuji〜マウントフジ〜を🍸

そして、一日目は、終了したのでした🌙