カタシモワイナリー

8月12日

今日から、お盆休み😊1日目は

カタシモワイナリーへ。

大阪の柏原に100年以上続く

ぶどう畑とワイン造り🍷

古くからのワイン造りの道具が、

まだ残ってます。

ワイン貯蔵庫は有形文化財として

今も、使われてます。

一升瓶で貯蔵するのが

昔ながらの貯蔵法だそうです。

中は5度❄️寒かったです❄️

いざ、ぶどう畑へ

もうすぐ、

収穫期を迎えるぶどうたち🍇

お盆特別企画で、

ぶどうの味見もさせていただきました😉

シャルドネの傘付けの

お手伝いもしました〜😉

昔は、家の前の避暑として

藤棚ならぬ、ぶどう棚

古民家も空き家となり

いっぱい残っているそうです。

井戸がまだ残ってます。

このあたりのお寺の瓦の軒には

ぶどうの柄🍇

なんか、おっしゃれ〜✨

いい街並みが残ってます。

さて、ワイナリーへ戻って

ランチです🍽

素敵な古民家でいただきました😁

フランス料理店BON-CHICさんの

お弁当。

もちろん、ワインの試飲付き🍷

ワインにと〜っても、よく合う

フレンチのお弁当というより、

オードブル盛り合わせ✨

美味しいランチとワインに

大満足でした〜😋

その昔、道はぜーんぶ、ぶどう畑で

この辺りの人たちは

お酒といえば、

ワインを飲んでいたそうです。

今では希少となってしまった

国産ワイン🍷

このままでは、途絶えてしまうと

ぶどう畑をレストランや、

企業が買い取って、

ボランティアを募ったりして

それぞれで管理し

国産ワインを守ろうという

動きがあるそうです。

みんな自分たちで

管理するから、無農薬☝🏻

ぶどう畑がほしい人は、いつでも

売りますよ〜とのことでしたよ😉

興味ある人は、

カタシモワイナリー

高井社長まで

http://www.kashiwara-wine.com/testing/testing.html