スーパーで見つけた「えのき氷」
最近、テレビなどで話題らしい・・・ということで、購入決定
実はテレビなどで話題、ということを知らなくて、ただスーパーで珍しいものが売ってるな、ということで購入したっていうのがホントなんだけど・・・
ネットで見てみたら、ものすごいいろんなサイトがあるのね
今回購入したのはこちらです
１日３個（ブロック３個）まで、という表記がありました
中身は、えのきを煮詰めたものを凍らせてあるみたいです
このブロックを２人分で３個使って、味噌汁を作ることにしました
冷蔵庫の中に、えのきがあったので、えのき氷を使ってえのきの味噌汁にすることに
麩も加えてみました
そういえば、長野県はキノコの消費量が日本一で、しかもガン患者が少ない県ということで、キノコは身体にいいのかな～と思っていたところです
長野県は長寿の県だし・・・
あこりんも長野に来てから、きのこを良く食べるようになったな～と思います
（あ、シイタケとマツタケはまだダメだけど
）
１日３個まで、という個数制限が気になったけど・・・
しかも、えのき氷にえのきたけの、Wえのき攻撃味噌汁なんだけど・・・
おなかゆるゆる系の我が家でも、大丈夫でした
えのきは、毎日食べたほうがいいんだって
中性脂肪とかコレステロールに効くらしいです
今回は、えのき氷の商品を購入しましたが、自分でエノキタケからこの氷を手作りして保存しておくこともできるそうです
長野県の農協のHPに詳しく手作り方法が載っていました
ちなみに・・・
今夜の夕飯はこんな感じです
よちくんの分を
えのき氷入り麩のお味噌汁
白ご飯
ひじきの白和え
食べるラー油
レンコンの素揚げ
レタスとミニトマトと玉ねぎスライスのサラダ
ぶりの竜田揚げ
・・・あぁ、あこりん、一応主婦やってるねぇ
そうそう、レンコンの素揚げ・・・となってるけど、実はブリの竜田揚げの粉が残ったから、レンコンにつけて揚げてみただけなんだよね
そしたら、粉がうまくつかなくて、素揚げになっちゃった、って感じなんだけど・・・
あは