こんにちは
小東君江です。
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アメリカでは11月の第4木曜日が
感謝祭Thanksgiving Day
感謝祭Thanksgiving Dayの
お料理といえば、
七面鳥のまる焼き(turkey)と
パンプキンパイ
その理由は？
ヨーロッパからアメリカに移住してきた
清教徒たちが、慣れない生活や
冬の寒波によって
食べるものに困ったんだよね。
そんな時、アメリカの先住民の
インディアンたちが
作物をわけてくれたり、
狩りを教えてくれて、
なんとか生き延びれたそうだよ。
そして、アメリカでの最初の
収穫が無事に済んだことを
神に感謝するために、
感謝祭が行われたよ。
その時の感謝祭の食卓に
並んだのが、
もともと北アメリカに
生息していた七面鳥と
収穫されたばかりの
かぼちゃだった🎃んだって。
400年ほど前に始まって、
それから七面鳥の丸焼きと
パンプキンパイが
今でも続いているんだよ💕
七面鳥は日本では手に入りにくいけど、
カボチャを使った料理を
作ったり食べたりして、
感謝祭の背景を味わいつつ、
収穫に感謝する日にしてみてどうかな？
✨
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