今年もマルディグラの季節がやって来ました。
ニューオリンズ
恒例のパレードで
ムカついた山車
顔変だし
中華街みたいだし
アメリカ人の日本認知度って
まだまだこんな感じなのですよ💢
それはさておき
先週は
ダラス郊外グレープバインにある
大好きなケイジャンレストランに行きました。
秋のワイン祭りでも
毎回訪れるレストランです。
マルディグラの飾り付け
わたしは、まずガンボーから。
数あるダラスのレストランの中で
わたしの作るガンボーに匹敵するのは
ここぐらい。
ちなみに
アメリカで一番美味しいわたしのレシピは
海老と牡蠣のフライ
Red beans & Rice
夫は今日のスペシャル
Blackened Redfish w/ ザリガニソース
美味しいDirty Rice を出すお店がないのが残念。
ナディアのコラムで
キングケーキやマルディグラについて
書いているので、
ぜひ読んでいただきたいです。
