1月7日は
1年の無病息災を願って
七草粥をいただきます。
日本だとパック入りの七草が販売されていますが、
海外に住んでるとそうもいきません。
試行錯誤して
いろいろな葉っぱを加えてつくります。
今年は、大根葉、ラディッシュの葉、
小ねぎ、ミツバ、大葉、カイワレを使いました。
もう一つ、パセリを入れようかと思いましたが、
ちょっと香りが出たら嫌だなぁと控えました。
サラダ用の小さいほうれん草や
ルッコラなどを入れてもいいです。
あまり香りの強いものは入れないように。
今年は初めてお米ではなくて、
オートミールでお粥。
クイックオーツ 30g
水 150ml
塩 少々
基本はこれだけですが、
今日は、中華風にしたかったので
鶏がらスープの素小さじ1杯弱を加えました。
今年1年、健康で暮らせますように！
1. 細かく刻んだ七草を加えて
オートミールと水、塩を
深めの耐熱容器に入れて軽く混ぜます。
2. ふんわりラップをかけます。
3. アメリカの電子レンジだと
パワーレベル6で約2分から2分30秒加熱します。
*各家庭の電子レンジによって出力が違います。アメリカの家庭は1000Wのものが多いので、パワー6に設定しています。
日本の電子レンジ使用時は、600Wで調理します。
よくかき混ぜて食べます。
朝ご飯のオートミールは苦手だけど、
最近、オートミール粥にはどっぷりハマってます。
朝ご飯に
卵がゆを食べることが増えました。
加熱時間も短く、
口当たりがトロトロでなめらかな
クイックオーツが私のオススメです。
できれば、鶏がらスープも無添加のものを
選ぶようにしています。
