先月から始めた新しいサービス
オンライン動画レッスンは
どんな人向けでどんなサービスなのかを
詳しくお話しします。
オーストラリア・メルボルンのお菓子教室のビーズリー由紀です。
●海外在住・日本のケーキが恋しい！食べたい！
●海外の材料で美味しい日本のお菓子が作りたい。
●仕事や家事、子育てで忙しく、自分の好きな時間にお菓子を作りたい
●家族や友達に日本のケーキを作ってあげたい
●どこに持って行っても恥ずかしくないレパートリーが欲しい
海外在中の方にお勧めしたい
動画レッスンは材料のほとんどが
オーストラリアのスーパーマーケットで
購入できるものを使用しています！
材料もオーブン設定も
海外（オーストラリア）の名称で
記載しているので迷いません。
ちなみに材料はレシピの後部・補足部分に
日本語での名称も記載していますので
日本へ帰国になった時や
日本でお作りになりたい
そんな時にも活躍するレシピです
使う道具・材料の説明から
丁寧に説明しています。
道具がない場合は
「こんな物でも代用できますよ」
と提案させて頂いています。
もちろん写真付きPDFレシピも付いてきます。
動画は
すべての工程をお見せしているので
動画を観ながら一緒に作ってもらうこともできます。
もちろん、何度でも視聴OK!
動画レッスンで作ったお菓子は
いつものお菓子作りとは違う
ワンランク上の味が
ご家庭でも楽しめますよ！
日本の甘すぎない、ふわふわなケーキ。
何と言っても子供の頃から食べ慣れたあの味を
みんなとシェアすれば周りの家族やお友達も
きっとハッピーになってくれます。
手作りの物が歓迎されるオーストラリアで
一つや二つ、どこに出しても恥ずかしくない
レパートリーを持つことは大事なことです。
「えっ？これ作ったの？すごい！」
「手作りの日本のケーキが食べられるなんて幸せ！」
と、周りの人も言ってくれるはずです。
動画レッスンを購入していただくと
動画とPDFレシピが付いてきます。
お支払いを済ませると
メールに動画とレシピが送られる
仕組みになっています。
購入の流れをご覧になりたい方はこちらから
私が動画レッスンでも、対面での教室でも
いつも心がけているのはわかりやすさです。
動画では対面のように講師が見て回ることも
できないので一人で作っても迷わないように
誰にでもわかるような説明をしています。
では早速、動画講座の具体的な流れをみてみましょう。
①講師の挨拶と作るのお菓子の説明
まずは、私のご挨拶から。
今日は何を作るか、どんな流れで動画か進むのか
また、そのお菓子の歴史的背景や名前の由来
などをお話することもあります。
②道具の説明
今回使う道具、揃えておきたいものについてお話します。
お持ちでないものは代用品の提案もさせて頂くこともあります。
なるべく、ご家庭でも揃えやすいような道具を
使うように心がけています。
③材料の説明
使う材料を説明します。
●何をふるっておいた方がいいか
●この材料とこれは一緒の容器に入れておく
●予め冷蔵庫から出しておいた方がいいもの
など、下準備も交えてお話しさせて頂いています。
この後に、型紙を敷く作業があれば
こちらも動画で一緒に進めていきます。
④いよいよ実習です！
次は、実際に作ってみる作業です。
説明しながら講師がお手本を見せます。
ここでは作り方や、生地の混ぜ方はもちろん
どうすれば作業しやすいか
絞り出す生地がある時は、どんな角度で
どんなイメージで絞り出すと
上手くいくかなど具体的にコツを
伝えていきます。
私の失敗談として
こんなことしたら失敗しましたので
皆さんは気を付けて下さいね
などを付け加えることもあります
⑤出来上がったケーキをカットする
せっかく出来上がったケーキも上手くカットできなくては
もったいないですよね。
ここでは、具体的なカットの仕方についてお見せします。
柔らかくて切りづらいケーキは
包丁を温めて一回一回きれいにする、
包丁の動かし方、どんな包丁が切れやすいかなど
実際に切りながら説明します。
ケーキを切った後は、どんな風に
ケーキをお出しするか、盛り付けイメージも
お付けしています。
⑥最後の挨拶
最後に講師の挨拶をして
動画は終了になります。
イメージ動画もご覧下さい。
↓↓↓↓
PDFレシピは工程の写真付きです。
動画の場合は、動画の目次、
材料の補足・オーブンの補足もお付けしています。
動画内で材料は基本的に
オーストラリアの名称を使っているので
日本ではどんな名称で売られて
いるか補足で説明しています。
また、レシピの作業工程欄には
この作業は動画では何分目になるか
も記載してあります。
こうすることで、、動画を一気に
見たい箇所まで移動させることができます。
「あの時のアレはどうだったっけ？」
と言う時にお使い下さいね。
また、作ってみて質問があった場合は
公式LINEまたはE-メール（レシピ内に記載あります）
にて24時間以内にお返事させて頂いています。
つくれぽもお待ちしています。
現在はカステラや抹茶のロールケーキ
7月にはスフレチーズケーキの動画レッスンを
出す予定ですのでこちらも準備ができ次第
ブログでお知らせさせて頂きます。
現在お申込みできる動画レッスンは
こちらからもご覧いただけます。
https://www.littlerabbitcake.com/online-class
少しでも多くの人に懐かしいそして恋しい
日本のケーキが届きますように。
［オンライン動画レッスン・重要事項］
一度ご購入頂いた動画の返品・交換は一切できませんのでご了承願います。もし、再生できないなど問題がありましたら、別途対応させて頂きます。購入後のメールが迷惑メールホルダーに紛れ込んでしまうことがあります。メールが届かない場合は迷惑ホルダーの確認もお願いします。
動画やレシピの転送・コピー等、他の人との共有は一切お断りしています。
動画講座では、心身の健康に対する一切の責任は負えません。
動画講座で使用したレシピ及び調理法などについての情報の著作権利は、お菓子教室Little Rabbit にあります。
根強い人気
おすすめのクラスはこちら
↓↓↓
オーストラリアの材料でも作れる日本のカステラ。
はちみつが香ってしっとり♪
おうちでも簡単に作れる本格的なレシピです。
日本の味を堪能しましょう！
費用：A＄３５ (日本円でご購入の場合は約２５００円になります。２０２０年５月末現在の為替レートにて換算しています。）
料金に含まれるもの：約40分のカステラのレシピ動画とPDFレシピ
ご視聴は何回でもできます。
質問は個別にお答えします。
ご購入はこちらから
↓↓↓
カステラクラス詳細はこちらから
↓↓↓
ご購入の前にこちらもご確認下さい。
↓↓↓
動画のレビューはこちらから
↓↓↓
［Little Rabbitのレシピ動画って？！］
○料金にはレシピ動画とPDFレシピが含まれています
〇ご家庭でも作りやすい本格的なレシピ
○使う道具、材料や工程で全てわかりやすい説明
○重要な箇所には字幕をつけています
○一緒に実習できるように早送りはしません
○おうちで一人で作っても迷わないように出来る限りの配慮をしています
［重要事項］
一度ご購入頂いた動画の返品・交換は一切できませんのでご了承願います。もし、再生できないなど問題がありましたら、別途対応させて頂きます。購入後のメールが迷惑メールホルダーに紛れ込んでしまうことがあります。メールが届かない場合は迷惑ホルダーの確認もお願いします。
動画やレシピの転送・コピー等、他の人との共有は一切お断りしています。