【動画の感想】いつも買っていたカステラがメルボルンで作れるとは！

先月から販売を開始した動画講座。

第一弾となったカステラのレビューが

皆さんから届きました。

今日は皆さんの声をお届けします。

オーストラリア・メルボルンのお菓子教室ビーズリー由紀です。

恋しい日本の味、カステラ

日本から遠くに住む私たち海外移住組は

日本の味が恋しくてたまりません。

私の教室では、海外に住んでいても

日本のお菓子の味を作れるようにレシピを作成しています。

海外にいると、日本と同じ材料を

見つけることが難しいことがよくあります。

道具もなかなか見つからないともありますよね。

そんなことも、考慮しながら作った今回のカステラレシピ。

材料はすべてオーストラリアのスーパーで買えるもの。

ケーキ型も手に入りやすい四角または

パウンド型でも作れるようになっています。

カステラを作ったことがある人はわかると思いますが

あのカステラらしさを家庭で出すのはけっこうな試練です。

実際に作ってみて「なんかカステラと違うな」

という経験をされた方も

いらっしゃるのではないでしょうか？

今回のカステラのレシピは、

「えっ？！アレをカステラに入れるの？」

というものが入っています。

「レシピを見て、びっくりしました。」と

おっしゃっている方もいました。

でも、不思議なことに作ってみるとカステラなんです。

そんなカステラ、皆さんのご感想を集めましたので

ご参考にして下さいね！

ご購入者のご感想

（メルボルン在住　Mさん）

今2回目の挑戦中です。
自分で言うのもなんですけど、自力でそれなりにお菓子作りしてきて結構、上出来なことが多かった私なんですが。。
カステラ。。カステラ。。カステラだけは自力で何度か挑戦したんですけど微妙な出来ばかりで諦めておりました。
今回おうち時間使って準備してくださったカステラのビデオレッスン。

いつも素敵な出来上がりに導いてくださる先生のレシピなら間違いないはず！
速攻購入させていただき挑戦しました。

普通にレシピを書面で見るだけと違い具体的な混ぜ方、時間、その時の生地の感じ。

目で見て確認できて、全くその通りに作ってみました。
カステラは焼き上がってから1、２日寝かせます。
待ちきれない時間ですが我慢我慢。
焼き上げて丸２日たってようやくカット。

これがカステラ！

見た目感動。味も大満足のカステラが出来上がりました。これなら自信を持ってお友達にも手土産にできる！
素敵なレシピとビデオありがとうございます。私のリピートレシピの仲間入りです〜

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（メルボルン在住　Yさん）

由紀さんのレシピ購入後にカステラ作成してみました。

結果、特別な材料や道具も不要で思いついた時に作れるお菓子だったので、非常に有難かったです。

私はレシピのPDFを事前打出しして、動画を見ながら、レシピに書き込みしました。

動画の作業工程は実際に作っているように、混ぜる際の手の動かし方、生地の状態が見れてわかりやすかったです。
工程が詳しいので、動画自体長くなるのは当たり前ですが、何回かに分けて動画の視聴をしました。

カステラの作成は手書きした紙のレシピを中心に行いました。お部屋全体に焼き上がりの美味しそうな香りが充満しました。
通常の対面レッスンとは違って、正解の味が解らないのは残念ですが、通常通りに由紀さんのフォローを頂いてまた次回作成に繋げたいと思います。

レシピでは材料の補足や応用編の記載もあり、とても有益な情報を有難うございます。
カステラは買うものと思っていたのですが、この機会に身近な材料で作れることがわかったのでレシピ購入して良かったと思います。有難うございました。