こんにちは
お料理・歌・アート
スキなことでわたしを表現♡
【人・もの・こと】を結ぶ
エンターテイナー
結 -MUSUBI- KITCHEN
山本小百合です。
連日、杏仁豆腐って言い続けてますw
ふと思ったことがある。
なんで杏仁豆腐なんだろう。
これを言うと身も蓋もないのだけど、
わたし、杏仁豆腐が大好きだったわけじゃない←正直者
好きでもないし、嫌いでもないって感じ。
時々行く中華料理屋さんがあって
そこでは注文してたけど
ひし形のちょっと硬めのやつ。
家で作って食べるってほどじゃなかった。
あれ！？なんで杏仁豆腐作り始めたんだっけ...
あ！！そうだそうだ。
杏仁豆腐が食べたいって友達に言われたんだ←
友達が杏仁豆腐が好きで、
さらにその友達も杏仁豆腐が大好物みたい。
大好物の人に食べてもらうなら
本気のやつ作ってみよう！！
で、
わたしがハマってしまった♡♡
杏の種から作るから
時間こそかかっちゃうものの
使ってる材料はほんとにシンプル。
杏の種
生クリーム
牛乳
粗糖......
生クリームでコク出しはしてるけど
ほぼほぼ杏の種の味なんだよね。
素材の味を感じて欲しいから
お砂糖も最小限。
飾らない
本来の、
シンプルなおいしさ。
今日ちょっとした気づきがあったの。
わたし食わず嫌いなところがあって。
初めて食べた時に
そこまで好きじゃないなーってなると
もう食べようとしない。
チャイティーラテ。
初挑戦したとき、おいしいと思わなかった。
でも今日飲んだのは
めちゃくちゃおいしかったの♡
初めて飲んだお店のがタイプじゃなかったってだけで、
チャイティーラテ＝おいしくないってしてた。
この考え方って食べ物だけじゃないなーって。
ひとつの側面だけみて、
それ全体をそうだって思い込む癖。
これじゃ世界は広がらないなぁって気づき。
話それちゃったw
杏仁豆腐って
嫌いではないけど、そこまでなんだよねー
って方に食べてもらえたら最高に嬉しい←
世界が広がる杏仁豆腐←
飽き性なわたしが
試作したやつ毎日食べ続けられるぐらい
飽きないんだよねw
プレゼントはマザーソルトが人気だよ♡
ꕤ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ꕤ
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あ！！そうだそうだ。
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友達が杏仁豆腐が好きで、
さらにその友達も杏仁豆腐が大好物みたい。
大好物の人に食べてもらうなら
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生クリームでコク出しはしてるけど
ほぼほぼ杏の種の味なんだよね。
素材の味を感じて欲しいから
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飾らない
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今日ちょっとした気づきがあったの。
わたし食わず嫌いなところがあって。
初めて食べた時に
そこまで好きじゃないなーってなると
もう食べようとしない。
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初挑戦したとき、おいしいと思わなかった。
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チャイティーラテ＝おいしくないってしてた。
この考え方って食べ物だけじゃないなーって。
ひとつの側面だけみて、
それ全体をそうだって思い込む癖。
これじゃ世界は広がらないなぁって気づき。
話それちゃったw
杏仁豆腐って
嫌いではないけど、そこまでなんだよねー
って方に食べてもらえたら最高に嬉しい←
世界が広がる杏仁豆腐←
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