こんにちは
毎日の生活を食からHAPPYに
という思いで日々勉強、
ブログを書いています。
今日もブログを読んで頂きありがとうございます。(*^^*)
先日のおうちごはん。
モロヘイヤと豚肉の煮物を作りました。
この煮物、夏になると必ず母に
リクエストしていた大好きな煮物。
ごはんのおかずにもぴったりなんです。
簡単にご紹介させていただきますね。
●材料
・モロヘイヤ 1袋
・豚薄切り肉 1/2パック 150g前後 こま切れでも
・しめじ 1/3袋
・にんじん 1/3本
・出汁 200cc
・みりん 大さじ2.5
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
モロヘイヤ、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
にんじんは短冊切り、
しめじは石突きを落としてほぐします。
鍋に調味料とにんじんを入れ、
中火にかけます。
煮汁がふつふつしてきたら、
豚肉を加え、アクが出たら取ります。
豚肉にある程度火が入ったら、
しめじ、モロヘイヤを加え、
蓋をして2〜3分煮たらできあがり♡
実家で採れたモロヘイヤをたっぷり使って作りましたよー。
豚肉とモロヘイヤの組み合わせは
疲労回復や夏バテ防止効果で
今からの時期にもばっちり。
よろしければ作ってみてくださいね。
読んでいただきありがとうございました。^ ^
あなたのおうちごはんが今日もHAPPYでありますように♡♡
毎日の生活を食からHAPPYに
という思いで日々勉強、
ブログを書いています。
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先日のおうちごはん。
モロヘイヤと豚肉の煮物を作りました。
この煮物、夏になると必ず母に
リクエストしていた大好きな煮物。
ごはんのおかずにもぴったりなんです。
簡単にご紹介させていただきますね。
●材料
・モロヘイヤ 1袋
・豚薄切り肉 1/2パック 150g前後 こま切れでも
・しめじ 1/3袋
・にんじん 1/3本
・出汁 200cc
・みりん 大さじ2.5
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
モロヘイヤ、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
にんじんは短冊切り、
しめじは石突きを落としてほぐします。
鍋に調味料とにんじんを入れ、
中火にかけます。
煮汁がふつふつしてきたら、
豚肉を加え、アクが出たら取ります。
豚肉にある程度火が入ったら、
しめじ、モロヘイヤを加え、
蓋をして2〜3分煮たらできあがり♡
実家で採れたモロヘイヤをたっぷり使って作りましたよー。
豚肉とモロヘイヤの組み合わせは
疲労回復や夏バテ防止効果で
今からの時期にもばっちり。
よろしければ作ってみてくださいね。
読んでいただきありがとうございました。^ ^
あなたのおうちごはんが今日もHAPPYでありますように♡♡