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シンガポールからこんにちは！ Little_Kosaji（こさじ）です
シンガポールで「マーケティング会社」Alchemist Pte Ltdを0→1で起業
料理イベントSpoonfulブランド、ならびに日本食シェフコミュニティJFBN を展開中
9年の経営経験を活かして、「女性向けのマインドアップや企業講座」、も開講も不定期に開講しております。
ブログではシンガポールのニュース・食関連ネタをセレクトしてご紹介！
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シンガポールで開催されていた食の展示会『Restaurant Asia』に、クライエント様の視察と併せて訪問しておりました。
食の展示会はやはり業界を反映していて「美味しい・なんか楽しい雰囲気♡」が基本です。
私はクライエント様の出展に限らず、出来る限り参加でき食関連の展示会は見学に行っております。
～見学に行く理由はこの3つから
☑クライエント様に出展をお薦めできるかの確認？
☑食のトレンド情報キャッチ
☑知らない新製品に出会える
仕事柄、気になるポイントが沢山です。
全部見ようとするのは無理なので、事前に気になるブースまたはクライエントブースを調べ、さくっと回りますが、途中、思ってもみなかった食品や会社に偶然会える事も！
こんな素敵な出会いはリアル展示会ならでは！
【Restaurant Asiaでの気づき】
ヘルシーフードのラクジュアリー化が進んでいる！
ヘルシー食品系の味が全体的に美味しくなっている！
プラントベース系はドリンクの方が浸透スピードが早い！
韓国食が勢い増している！
ブース数：200
参加国数：30か国
訪問者：1万5千人
出展お薦め度：☆☆☆☆ 小規模ながら、Restaurant Associationがパートナーなので、業界のキーパーソンの訪問者も多い。
アットホームな雰囲気なので、交流が図りやすい。
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ここまでお読み頂きありがとうございました
読んで下さっていることが本当に嬉しいです！！
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