おはようございます♪

今回のおもてなし記録は

北海道から友人が遊びに来てくれたときのものヾ(o´▽`)

今回遊びに来てくれた友人の最大の目的は「私と飲むこと」（笑）

というわけで、お酒を美味しく、楽しく飲むためのご飯を用意！

おもてなしメニューは

牛すじ・こんにゃく・ちくわ・大根のおでん

ちぢみほうれん草のおひたし

ローストビーフ

八の子の煮物

鶏レバー

茎わかめ・ポン酢漬け

フルーツトマト

焼きいも（シルクスイーツ）

からすみ風たらこ

フグのかまぼこ

こちらのおもてなし時期は2月

意識したわけではないですが、結構「旬のもの」が多くなりました

茎わかめは２月ごろが旬！

5mmぐらいの大きさにカットして、水にさらし、ポン酢で味付け

の簡単料理ですが、日本酒に合います！

フルーツトマトも今が旬！

毎年高知からお取り寄せしてます♪

焼き芋の品種は２月ぐらいまでが旬のシルクスイート

最近はいろいろな品種がありますが、我が家が一番おいしいと思うのが、シルクスイート！

品のある甘さで、しっとりとした食感です

フグも2月が旬ですものね

はたして旬のフグを使ったかまぼこかは疑問ですが

山口県産と書いてあったので、旬のものとします！（笑）

八の子は八頭の子供で見た目は小さ～い里芋

関東ではお正月に八頭の煮物を食べますよね

北海道ではお正月に八頭を食べる風習はないので

関東ならでは食材ということで用意しました

友人が到着した15時から飲み始め・・・夜23まで宴はつづき

楽しい楽しい時間でした(〃⌒∇⌒)

おもてなし記録 Part４