風のように樹のように -974ページ目

ヒレ酒☆ふぐ

皆さんは、ヒレ酒をご存じですか?

フグ料理がお好きな方なら、うーん、飲みたい!と思われるのではないでしょうか。

何を隠そう、私はヒレ酒が大好物なんです。別にのん兵衛という訳ではないのですが、フグのヒレを日本酒に入れて、火をつけるとボッと炎が上がります。

これが又楽しいんです。何とも言えない、いい香りがして、一口飲むとはらわたに沁み渡る味ですよ。

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浮いている茶色のものが、ヒレです。お酒の中に入っていますね。

このヒレ酒を一杯飲んでから、ここへまた日本酒をついでもらうこともできます。これを「つぎ酒」といいまして、最初の一杯よりはお安くなります。

さむい時には、フグ鍋を食べながらヒレ酒を飲むと、身体があったまりますね。

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