海老料理☆

すっかり家事ブログと化しております。毎日、家事に明け暮れて、書斎は閑散としていて、入る気も致しません（笑）皆様頑張っておられるのに、恥ずかしいかぎりでございます。ちょっと焦りますが、これが片付かないことには、前に進めないのです。
九月末までかかりそうで、本当に困ります。
さて昨夜の夕飯。
海老の炒めものですよ。

本当は海老フライを作る予定で、冷凍庫で眠っていた海老ちゃん。暑いので、揚げ油を使いたくないので炒めることにしました。
デタラメ料理です（笑）多分こんな風に作るのかな～と思いながら、作ってみました。海老には片栗粉をつけて炒めてから、とろみをつけてあります。野菜は、ツルムラサキに似ている～、宅配野菜にあったものを使いました。予想外の美味しさでした。
写真を撮り忘れましたが、大根とオレンジとドライトマトのオリーブ漬けのサラダ。そして茄子のぬか漬けだけです。
こんな手抜き料理でも、おうちご飯は安心して食べられるし、お野菜たっぷりで身体にも良いようです。
もうすぐお盆休みですね。皆さんは、どんなご計画をたてていらっしゃいますか？どこも混んでいるので、本当はおうちでのんびりする方が良いのかもしれませんが（笑）