杏ジャム

旅行から帰ってきて、庭に出て見たら、あらあら大変
杏が一杯おちてしまっている庭のあちこちに散乱。このままでは腐ってしまうし、かといってこのままでは杏酒には心配だし・・・そこで今年は杏ジャムをまず作ることにしました。

旅行帰りの疲れた体で、ちょっとぼぅっとしながら、やっぱり、これはル・クルーゼ登場かな。いたんだところは捨てて、良いところだけ切っていれたら、こんなに少なくなってしまいました。今年は、ザラメがあったので、白砂糖かわりにつかいました。弱火にかけて、パソコンの前にいたら、何だか変なオーラが。

焦げ付き寸前のところでした。でも手間いらずで、ジャムは完成していたのでびっくり。少ししかないので、一応瓶につめて、冷蔵庫へ。前は、友達に聞いて、冷凍保存していました。そうすると、お砂糖が少なくても大丈夫ですしね。自宅ようの手作りですから、自分流でいきます。

ちょっと暗い画像で見にくいので、ジノリのカップに入れてみました。

綺麗な杏色でしょう？甘みもちょうど良いので、明日の朝のパンに塗ってたべるのが楽しみ

このカップは持ち手のところのカーヴが可愛いのでお気に入りです。なんだかわからないのですが、セーラーのイメージがするんですがとてもシンプルですが、何気ないところにセンスが感じられます。

それからこれは、産みたて卵です。昨日帰りによって買ってきました。これで卵かけごはんするのが楽しみ。当分朝ごはんは、とっても充実しそうですね