2018年10月6日（土）
タイ料理のクッキングクラスの後編です。
Prawns Curry with Pineapples (Kang Kua Supparod)
その次に作るのは、Stir Fried Basil Chicken (Phad Krapao Gai)。
バジルとインゲン（？みたいな野菜）を使ったガパオっぽい炒めものです。
こんな感じでいただきました。
また機会があったらここのクラスに参加したいと思うクッキングスクールです。
この日のクッキングクラスのメニュー
• Prawns Curry with Pineapples (Kang Kua Supparod)
• Red Curry Paste (Nam Prik Gaeng Daeng)
• Stir Fried Basil Chicken (Phad Krapao Gai)
• Spicy Thai Omelette with Herb Salad (Yum Kai Samunprai)
• Mango and Sticky Rice (Khao Niaw Mamuang)
すり鉢で作ったレッドカレーペーストも使って、パイナップル入りエビカレーを作ります。
エビは火の通りも早いので、あっという間でできあがり。
大変お世話になりました。
つづく