毎日更新を目指してみようかな。
今日の料理は、中華料理の定番。
酢豚です。
豚ももを酒と醤油にからめ、
とき卵、片栗粉でまぶし、
サラダ油で揚げます。
野菜は人参をかたゆでし、
玉ねぎ、ピーマンを使用。
干し椎茸をもどして炒めました。
たけのことパイナップルは
冷蔵庫になかったので入れませんでした。
アンは酢、醤油、砂糖、チキンブイヨン、塩、こしょうです。
最後に水とき片栗粉でとろみをつけて完了です。
初めてにしては上手くできたようです。家族に喜ばれました。
料理時間は四人ぶんで45分ぐらいです。
料理をすることで段取力がついてるようで、時間が短縮されてます。ますます手際よくできそう。
あとは、想定力。作る前に出来上がった状態を想像できるようになりたいなぁ。イメージトレーニングのようですが、成功者と言われる人の共通の能力ですね。
先に出来上がりがしっかりと描けているから、実現化されるのですね。
素晴らしい料理はまだ無理なので、食べた人が美味しいと言って喜んでいるイメージをします
感謝してます
