ごぶさたしてます。
あまりブログを書いていませんでした。
せっかく来てくれたのに更新をしなくてすみません。
今日は料理のことを紹介します。
久々の料理です。
ちょっと質素ですが、ちゃちゃっと手早くできる料理です。
・鯵のひらき
・鯛のお吸い物
・野菜サラダ（レタス・キュウリ・玉葱・セロリ）
食事でのちょっとした食べ方で腸の動きが変わります。
まず始めにサラダをいただきましょう。
腸には良いようです。
料理という料理ではないような。
切るだけのサラダ。
野菜の新鮮さとドレッシングが命です。
私の家ではピエトロが一番人気です。
二番は、ゴマですね。
鯛のお吸い物のコツは
鯛を一度、湯通しして、冷水で臭みを消すことですね。
また、だしの昆布は沸騰する前に取り出すこと。
それにお酒、塩、醤油、白だしだけです。
最後に、ねぎを刻んでいれてます。
あっさりとしたお吸い物になりました。
鯵のひらきは焼くだけです。
自然を頂いているような
そして、
サラダは違いますが、
日本人でよかったと思う料理ですかね。
ごちそうさまでした。