こんにちは。
みなさんお元気ですか。
どのように過ごされましたか？
あっという間の一週間でした。
ということで、私の料理を。
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豚汁とぶり大根です。
今年始めての料理です。(1/5)
基本的な冬の和風料理かな。
ひとりさんのお話の中で、
豚汁はお客さんに出すサービスとして良く出てきます。
そのための料理お稽古。
今度、是非味見をお願いします。
最近購入したお酒の紹介です。
正月は、東洋美人の愛山の一升瓶を
一人で飲み上げました。美味しかった。
請福酒造のしぼり梅酒。
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もう飲み上げました。
箱に書かれていた説明です。
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こんな風に伝えること、いいですね。
１月５日に購入したお酒です。
日本酒と梅酒です。
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常きげん
山廃仕込
”山廃仕込のお酒は、杜氏と蔵人達が、
手間ひまをかけ心を込めてできた最高の逸品です。
濃厚な飲み口と鋭い切れ味は、日本酒のイメージを越えた味わいです。”
農口尚彦杜氏が有名です。
「魂の酒」（発行／ポプラ社）
- 魂の酒/農口 尚彦
- ￥1,733
- Amazon.co.jp
- 「飲みたいな～」と思っていたことを忘れていましたが、
- 偶然にもお店の方が紹介してくれました。
- とにかく美味しい！
- これを飲んでいると、幸せなひと時を過ごせますよ。
- そして、最後にハーブ梅酒「ｔｅｔｅ」
- ハーブ好きな方には楽しめる贅沢な逸品です。
テテ ヴェネツィア
tete quraftworks VENEZIA
"アドリア海の女王"とも呼ばれる千年の古都「ヴェネツィア」。
サンマルコ広場にほど近い名店「ハリーズバー」で生まれた
名物カクテル「ベリーニ」へのオマージュに、
旬のピーチと白ぶどうが織りなす、この、香りの花束を捧げます。
１１種のキー・エレメンツ／ホワイトピーチ、メドウスイート、白ぶどう、
レモンピール、パパイヤ、タイム、バジル、アップルピール、完熟梅、
ハイビスカスの花、モーリシャス・ティ "
シリーズ５商品ありますが、
他の香りを嗅いでみて、好みの香りで選択しました。
「和魂洋才」がいいですね。
これからも新しい飲み物を創造してほしいです。
ついつい挑戦を忘れてしまう私たちですが、
見習いたい酒蔵です。
応援してます。
それでは、また。
感謝しています。