この↑後、私以外が作った、出来上がった料理を食べました
今年、イギリスから義妹が５年ぶりに帰ってきて(家族関係複雑だから)、ある日の平日お昼時にランチに誘ってくれた。
出された料理はハンガリー料理のグヤーシュの肉無し。ジャガイモ添え🥔
何故肉が無いかって？
何故なら彼女はビーガン
不味くはなかったけど美味しくもなかったね
ええ
そりゃさ、肉ありきのレシピから肉抜いたらねぇ、そりゃねぇ
結果は明らかよね
でね、彼女をお招きして家でもご飯することに。
そこで私はビーガンの真の恐ろしさを知ったのだ！
ビーガンレシピ探すと、オーガニックに加えて砂糖まで違うのがででくるの。なーぜー？と思って調べたら、砂糖を白くする工程で動物由来の物(動物の骨だったなか？)を使うからだとー。
はちみつもダメーとか。めんどくさっ
ゼラチン、たまご、牛乳、白砂糖だめだと、ケーキ系だめ、日本から送ってもらったきな粉もダメだし(砂糖と塩が混ぜてある)、あんこもダメで出せるデザート無い
出汁(家にある出汁は鰹だしやあごだしで、昆布だしがない)も使えないし、スープも味の素のコンソメは肉入ってる(こっちのコンソメだと子供が食べない)、中華系はチキンスープの素しかない、、、
で悩んだ末に、ビーガン焼きそばと野菜コロッケにしたわ。オタフクの焼きそばセットは元々ビーガン仕様で良かったのと、ブルドッグの中濃ソースはビーガンとは書いてないけど動物性原料はなかったらセーフ(ウスターソースはなんと煮干し入ってた
)。
豚肉の入ってない焼きそばは物足りなかった