みなさま
こんにちは
いつもタツミヤブログに
目を
止めて頂き、
ありがとうございます。
また、初めてお立ち寄り頂いた方、
愛知県半田市で
オーダーメイドジュエリー
のお店
をやっておりますタツミヤです。
よろしくお願いします
○◯◯ ○◯◯
4月のパン教室記録
4月のパン&お菓子メニューは
ダッチブレット
みたらし団子 -⚪︎-⚪︎-⚪︎パン屋さんでもよく見かける
ダッチブレット
ダッチブレッドのあのひび割れた模様が
印象的です
今回ダッチブレットを作ることで
その正体を知ることができました
なんと上新粉だったのです。
上新粉で作る簡単なトッピング用の生地を
(イーストを入れて発酵させています)
パンの表面にのせて焼くことで
あのひび割れ模様が現れるのです
なるぼど
知らなかったーとみんな一斉に
感心してました笑
では早速
出来上がりのダッチブレットとともに
いただいたlunchを
新玉ねぎまるごとスープと新玉ねぎドレッシングが
ダッチブレットと会う
幸せなランチタイムでした
そして、食後はみたらし団子をいただました
みんなで手分けして丸めて茹でて、
串刺して、直火で焼いて...
団子屋さんのようだった笑笑
上新粉に豆腐を混ぜて白玉を作るのですが、
豆腐を混ぜて作ると、時間が経っても
もちもち感が損なわれず美味しく食べれます
至福のひととき
パン教室の帰りの自転車での道のりで
良き景色に遭遇
青空と新緑。
自転車を停めて、ぱちり
良き一日となりました
私のパン教室記録
お付き合いありがとうございました
オーダーメイドジュエリーのお店
