こんにちは🌞
先日、義母が入院しました。
高齢ですから色々あります。
翌日、必要な物を届けに行き
入院手続きも済ませました。
面会が3時半からでしたので
帰宅後のバタバタを見越して
前日夜に『バターチキンカレー🍛』の
準備をしてから出かけました。
とりあえず鶏肉をヨーグルトとカレー粉
にんにく🧄などで下味をつけておけば
帰宅後、あとは炒めて煮るだけです。
煮込み時間も30分足らずなので
忙しい日に最適
煮込んでいる間に
簡単サラダを作って終了です。
ナン🫓にしたのでご飯も炊かずにOK
残りは
HARIOのガラス保存容器に入れました。
ガラスの保存容器は匂い移りもなく
洗うのも楽々です
義母は1ヶ月程の入院になりそうです。
食欲がないらしのですが
『かっぱ巻きといなり寿司が食べたい』
とリクエストがあったので差し入れしました。
好きなものを少しでも食べて
体力回復してくれればと思います。
最後までお読み頂きありがとうございました😊
