（つか、さ！記事しようって思っても、ここ最近、あいぽんでしか写真撮らないので、わざわざアメブロ用に写真変換するのが億劫で、まして写真付きの記事を携帯のみでから書くとかいうめんどくさいことはしたうないので疎遠がちになっております。）
春らしい話題です。
ここ北ドイツは、ただいまBärlauch（クマネギ＝日本で言う行者ニンニクあたり）の季節まっ只中！
郊外に住んでる我が家では、クルマで2分ほどのところの山にちょーっと入ればボーボー無限大に生えてるBärlauchが採り？摘み？放題。
Bärlauchをドイツ語で検索すると、パンやパスタに合うペーストやバター、オムレツにインしてしまうなどのレシピにひっかかりますが、楽チンに日本語で検索してみても色々あります。
でもやっぱ、ニラ玉、チヂミ、野菜炒め、ラーメンの具、餃子あたりのニラ代わりに利用するのが定番どころでしょうか。
連休初日の昨日、エビ餃子を皮から作ってみました。
（ちょっと厚過ぎたけど・・最終的にはこれでよかった w）
（ちょーっと焦げ目をつけて、今から蒸すでぇええ）
坊主に大好評！
ドイツの豚肉は美味しいので肉汁ぐわっゔぁーーーーやし、ニラ代わりのBärlauchもたーっぷりインで、小籠包みたいにスープがぶわーーーーーーーって出てくんねん♡
皮から作んの相当めんどくさかったけど、やってよかったーーー！！！と思えた一品でした。
ほな
いつもありがとうございます