輸入食品店カルディが大好きな母。
先月帰省した際に、カルディで見つけたスコーンミックスをくれたので今朝作ってみました
材料は、ミックスに牛乳、卵、バターとどれも家にあるものばかり！
と思いきや、バターがなーい
というわけで、ココナッツオイルで代用してみました。そして家にあったクランチ入りのチョコを砕いて作ったチョコチップも投入。
バターで作るより、いい匂い
ココナッツの香り、癒されます
ココナッツの香り、癒されますできあがりはこちら。
スコーンはホットケーキミックスでも作れるけど、スコーンミックスを使った方が、スコーンらしいホロホロ具合に仕上がりますね。
ココナッツとチョコレートって、美味しすぎる組み合わせ～
私も息子も大満足
私も息子も大満足ちなみに、使ったスコーンミックスはこちら。カルディのオンラインショップでも購入できるようです
