猪肉うまし

先週末は夫の祖父母の法事でした。

岡山に祖父母の家とお墓があるので、片道3時間くらいかけて神戸から岡山へドライブ。

私の祖父もだいぶ前に亡くなってるんですが、無宗教なので法事もお寺ではなくただのお食事会だったので、本格的なお寺での法事は初めての経験でした。

で、法事の前に、岡山に住んでいる義母の従姉妹？にあたるおばちゃんの家にも寄ってご挨拶。その時になんとお土産にもたせてくれたのが、猪肉‼️

罠しかけて獲って、捌きたてだったらしい。

私、最初猪肉って聞いてビックリしたけど、義母や義母の姉は大喜びだったので、きっと子供のときから食べてたんでしょうね。美味しいんだからー！と言ってたので私も食べるの楽しみでした✨

で、早速次の日食べてみたわけです。

初猪肉。

山盛り。

でも全量としてはこの3倍くらいありました笑

味噌鍋と鉄板焼き、二種類の調理でいただいたんだけど、意外にもすっごく美味しかった

脂もすごいし、私もっと獣臭さがあるのかと思ってたけど、新鮮だからかちっとも臭みがない。

脂もすぐ口の中で溶けてさっぱりしてたので、ほぼ脂だけのピースも何枚でもいけちゃう感じでした💡私普段は脂身苦手なのに…。

お鍋も美味しかったけど、私は鉄板焼きの方が好きだったなお肉そのものの味が美味しいからタレはつけずに塩胡椒だけで十分でした。

またいつか、猪肉食べたいなぁいい体験ができました。