休みの日は遅めの朝食で
ゆっくりサラダをいただきます
どーってことない
ルッコラサラダ
ルッコラ+アボガド+トマト+ゆで卵
有機のお野菜にしてます
色々いれているので
私のおススメをご紹介しますね
ルッコラは
カルシウム・ビタミンC・鉄分など
豊富な栄養価に優れてるんですよ
＜クラタペッパー＞
世界一美味しいと言われた
カンボジアの胡椒
農薬を使わずカンボジアの
伝統的な自然農法で作られた胡椒
椰子の木で作られたミルで
クラッシュしたての胡椒が
めちゃくちゃ美味しい
＜デュカ＞
生クルミ・松の実・ゴマ・コリアンダー
などなど入ったアラブのミックススパイス
サラダやお肉にかけるだけで味がしまる
＜生糀＞
KOUJI Labo.オリジナルの発酵糀
自然農法米と糀菌の
酵素とミネラルの最良のバランスでできた
オリジナル発酵糀
＜旨味たれつゆ＞
一から手作りのつゆは
和食はもちろん洋食にも使える
絢爛亭オリジナル
＜カメリナオイル＞
栄養価の高いオイル
オメガ3脂肪酸が豊富
酸化に強いので
このままでもちろん
炒めものにも使えるのが良い
＜ボラボラ島の海の塩＞
世界で最もきれいな海水をくみ上げ
南太平洋の太陽と風によって優しく乾燥され
手作業で厳選された塩
どーってことないサラダですが
結構色々入れるので自分の中では
凝ったサラダになってます
口から摂るものは
こだわりたいですね❤︎
参考までに↓
