大阪の三ツ星フレンチレストラン「HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPON」★
2ヶ月先しか予約が取れないお店。
友達がクリスマスランチを予約してくれていたので女子５人で楽しみに行ってきました(^-^)/
メニューは…
前菜3品＋人気の定番サラダ。
フォアグラ＋メインの肉料理。
デザート3種類。
前菜3品
“ミネラル”というこのサラダは本当に美味しい(*^^*)
ソースも入れると全部で66種類の野菜が使われているんですよ。
フォアグラは濃いめの熱いコンソメスープを後からかけてフォアグラが溶けやすい温度46.7℃にするという凝りよう。だから、食器はもちろんカトラリーまで温めていました。
上に乗ってるのが黒トリュフ。
でもクリスマスメニューのメインの肉料理が豚肉というのが残念。
完全無農薬の天草梅肉豚を使っているそうだけど、私はあんまり好きじゃなかった…(･･;)
デザートももっとクリスマスっぽいものを期待していたので、こちらもちょっと残念。
以前来た時には感じなかったけれど、今回はお料理とお料理の間の時間がちょっと長すぎる感じ…その間でお腹いっぱいになりました。
でも2ヶ月先にしか予約ができないので、貴重なんですよ～！
食材によって好みはありますが、他店にはない凝り方が色々あるので、とっても楽しめるお店です♪