大阪北新地の「雪月花 神田川」 で行われた、アンリシュロフさんと神田川俊朗先生のコラボレーションのイベントに行ってきました(^ ^)
和と洋がうまく溶け込んだお料理で、真鯛や鱧を目の前でさばいてくださったり、大吟醸酒「獺祭」(だっさい)をアンリ流にアレンジされたりと、美味しいお料理と日本酒の盛りだくさんの内容でした(*^^*)
10品のお料理とデザート、やっぱり美味しい～(^O^)／
アンリさんと大吟醸「獺祭」の酒造メーカーの社長さんと…
「獺祭」は兵庫県のお米をつかっていて、まろやかな飲み心地でついグイグイといきそうに美味しい日本酒です★
ちょっと日本酒の酔いも手伝っていつもよりワイワイと盛り上がりました(*^_^*)
神田川先生から…
家の冷蔵庫は金庫！
金庫の中身をちゃんと使ったお料理を…
最近はお袋の「お」を取った袋の食事が多すぎる！
そして最後に「料理は愛情」♥
皆さんお料理、頑張りましょうね～(*^^*)