コロナウイルスの影響で家にいることが多くなったので、時々料理を子供達と一緒に作っています。
カレーやミートローフ、マカロニチーズ、パン作り、サラダ、手巻き寿司、いなり寿司など挑戦しました。
今日は、りさちゃんは２回目、海君は、初めての餃子作りをしました。
キャベツはざく切り、ニラを細かく切って、挽き肉と混ぜてこねます。
刻み生姜やにんにく（今回は日本製のチューブのにんにく）も入れました。
餃子の皮はアジアンマーケットで購入したものを使いました。
私やりさは餃子の皮に１つずつ小さじ１杯の具を入れて、二つに折り水を皮の片方のはじにつけて、ぺたんとくつけた後ひだをつけて餃子らしく丸くしました。
海君は、一つ一つスプーンで入れたりするのが面倒くさいと言って、１２個ぐらい餃子の皮をマットの上において、
スプーンで１２個に具をそれぞれ入れて、水を縁につけて二つに折り、ひだも適当につけて餃子をしあげていました。
りさに
「形が変だよ、と言われても、自分で食べるからいいよ」と返事していました。
私が、
「海は初めてなんだから、りさちゃんのようにプロみたいにはできなくて当たり前、だんだんに上手くなるよ。
バイオリンだって、サッカーだって、何回もやったから上手になったんだから・・・
お腹に入れば美味しさには変わらないと思うよ」
と言ったらりさもそうだねと納得。
いろいろな形の餃子。手作り感満載。
自分で作って食べるのは美味しさが格別でした。
チャーハンをマミーが作ってくれて、中華スープとサラダも添えて中華三昧の夕食、とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした〜。
食べ終わる頃、食べている写真も撮ることを思い出し急いでパチリ。
口に餃子が入っているところのかいくんのおいしい顔かな？
コロナに負けずに、家族揃って元気、皆様や家族に感謝あるのみです。
朝マラソンや朝散歩、昼間はビデオでのズンバやヨガを一緒にやって、運動不足を解消できるように心がけています。
ダデーが筋力トレーニングのサーキットを家の中に作って、若い者たちはやっています。
私は腰や膝が痛くなっては困るので、筋トレは皆と同じものはできないので、ダンベル持ってジムで習ったことを気が向くとやっています。
運動量がどうしても少なくなるので、私はジムがクロウズしている間は食事を２回にしています。
野菜ジュースを飲んだら、朝散歩。
帰ってきてからブランチ、１０時半頃から、夕食は７時ぐらいまでに取りたいです。
体重が増えるのは心臓にも膝にも悪いので、毎日心拍数や血圧、体重を測るようにしています。
東京もコロナ感染が増え続けている様子。
いよいよ緊急事態宣言も出るようですね。
コロナ被害が健康にも経済にも・・・
１日も早く収束して欲しいものです。
皆様のブログを読ませていただいて、綺麗なお花やペットや日本の様子、ビジュアルの旅物語など、楽しませてもらっております。
コメントを差しあげずに読み逃げで失礼しております。
家に家族がいつも一緒にいるのは楽しいことなのですが・・・自分の時間が思うようにとれません・・・
目が疲れるのでパソコンに向かうのは極力控えております。子供達といる方が楽しいしね。
お付き合いくださってありがとうございました。
皆様もご自愛ください。
コロナによる影響で何か心がけていることできることなどまたお教えくだされば嬉しいです。