ラオスショールコーデでビーツリゾット

7月29日金曜日のおうちレストラン

少し前に日比谷のミッドタウンの自然派ヘルシーレストランでいただいたビーツリゾットを再現したく、作ってみました。

ビーツに合わせて、ラオスのお土産のショール使ったテーブルコーデにトライ

リゾットは、ビーツの水煮缶と玉ねぎとジャガイモでスープ作って、アルデンテに。

トップには、夏野菜のグリル

タンパク質は、牛肉に、牛とルッコラのサラダ

ロゼスパークリングを合わせました。

バランス良くて美味しかったです。