黒豆リメイクのワイン漬けカナッペ

毎年恒例、黒豆は、元旦に甘煮でいただき、すぐに赤ワイン漬けにします。

お正月2日目の夜ごはんは、黒豆ワイン漬けをクリームチーズと一緒に、ワインのお供

牡蠣ソテー赤ワインソースサラダも作りました。

おせちの残りもつまみに。

ワインは、友人からいただいたイタリアのサンジョベーゼ

なかなかタンニンと果実味、酸味とバランス良くて美味しかったです。