野菜ピクルスの復習

先日和心フレンチお教室で教えていただいた洋風なますのピクルスを早速復習。

私のいつものピクルスはすし酢とお砂糖とクミンパウダーとオリーブ油でレンチンですが、今回はレシピ通りに、野菜を塩茹でして、マリネ液につけたピクルスに

実家からのお寿司と一緒にいただきました。

コリアンダーシードがなかったので、クミンシード入れてみましたが、美味しくできました