連日、暑すぎて食欲がなくなる〜〜〜って時によく作ってる夏野菜のマリネ
野菜とマリネドレッシングを和えるだけで簡単に作れるので、パワーがある時にちょっと多めに作って翌日のランチにサクッと食べたりしてる〜
色んなレシピがあるけどLisaの作り方は…
[マリネドレッシング]
・お酢 (家にらっきょ酢があったので今回はそちらを使用)
・オリーブオイル
・塩 少々
・にんにくチューブ
・ブラックペッパー
[材料]
・野菜何でも
ズッキーニやピーマンを使う場合は先にオリーブオイルで炒めて、熱を冷ましてから他の野菜と混ぜてる。ドレッシングの量は…適当
笑。
自分で味見しながらドレッシングを作って、そこに野菜をささっと混ぜて冷蔵庫で冷やしたら終わり
めちゃくちゃ簡単に出来るし野菜をいっぱい食べられるので食欲がない時も栄養摂れるのでオススメ
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*Lisa*
