細胞から元気になる食事

こんにちは。

お元気ですか？

先日、知人が、胸が重たくて、つまった感じがするので、心配になり病院で診てもらったら

「喘息です。」と言われ、張り薬を出されたそうです。

彼女は、突然、「喘息が出ています。」と言われて、びっくりしました。

今まで、何の前触れもないのに、なぜ突然なるのでしょうか。

実は、喘息や花粉症、アレルギーは、体の免疫システムが年とともに低下して

くることでおこります。

ある日、突然発症｣したように思いますが、長い間かかって

アレルギー体質になってきたのです。

アレルギー体質になる原因はいろいろあるけれど、

１番の原因は食事です。

日本人の食生活が、アレルギーになるような食事に変化してきたためです。

今、伝統的な日本食が、世界でも注目されていますね。

そして、バランスのとれた食事が大切です。

大豆で作ったマメネーズのサンドウィッチ。

材料

　　ゆで大豆・・・・・・・１・５Ｃ

　　油・・・・・・・・・・・・・０．５Ｃ

　　レモン汁・・・・・・・・少々

　（Ａ）酢・・・・・・・３分の１Ｃ

　　　塩・・・・・・・・小さじ１・５

　　　マスタード・・・・小さじ１

　　　はちみつ・・・・・小さじ０．５

作り方　

　　　１、柔らかくゆでた大豆をフードプロセッサーに入れて

　　　　　かくはんする。

　　　２、（Ａ）を入れて油を少しずつ落としながら、更にかくはんし、

　　　　　最後にレモン汁を加える。

リノール酸とアルファリノレン酸のバランスのよい油を使うと、

　　体内でバランスの良いプロスタグランデインを造ってインスリンの

　　　働きを良くします。

大豆には腸内の善玉菌を増やすオリゴ糖や食物繊維、カルシウムも多いので、

便秘予防にも役立ちます。

酢には血糖値を低下させる働きもあります。

続木式食事療法は、

ホリスティック栄養学、ゲルソン療法、をベースとして、

欧米の食事療法の最前線を、

続木　自身で学び、実践し、効果のあった方法を体系化し、

それぞれの症状に合わせて、皆さんとシェアさせて頂いているものです。

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細胞から元気になる食事