有元 葉子氏著 オリーブオイルと玄米のおいしい暮らし
- オリーブオイルと玄米のおいしい暮らし (だいわ文庫)/大和書房
- ￥702
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料理研究家有元葉子氏の本。
玄米とオリーブオイル、どっちも大好きだけど
一緒くたにする発想がなかったので手に取りました。
美味しく炊き上がった玄米に
エクストラバージンオリーブオイルをかけたものが
お漬物やじゃこに合うそうです、、、、。
お漬物もオリーブオイルも玄米も家にあるけど
まだ試していません。
が、この日本人の食生活をうまく取り入れて、
いや、むしろ日本人の生活にイタリア食を
キレイにシンプルに取り入れる感じが
とてもさわやかな印象の生活です。
思わず真似したくなります。
まずは玄米にオリーブオイルをかけて
お漬物を合わせるところからでしょうか、、、。
