皆様。こんにちわ('-^*)/・・・コージです！
栃木県の昨晩は強風でしたね(＞＜;)！！
ズラが飛ばされてしまい大慌てでした(°Д°；≡°Д°；)
・・・ウソですよ(→o←)ゞ
それはさて置き。本日はおやつに最適♪簡単激ウマレシピですよ！・・・多分・・・
それでは・・・
今夜は何をお創り致しましょう？
「手作りミート・チーズパイ」になります。
材料は・・・ひき肉（合挽き）５００ｇ 玉ねぎみじん１個 人参みじん１本 フォン・ド・ヴォー１００ｃｃ 冷凍パイ生地３枚 トマト缶５００ｇ 塩、コショー適量 赤ワイン ２００ｃｃ オリーブオイル 適量 モッツアレラチーズ 適量 ローリエ１枚 マッシュルーム（お好みで） 卵１個 以上です！
この量は当店の仕込みも兼ねた量ですので、家庭で作るときは量を減らす事をオススメします。
上記の半分の量で約８個は出来ると思います。おそらく具も余ると思います・・・
中の具は冷凍もOKですし、冷蔵でも１週間は日持ちするので多めにどうぞ＾＾
どうですか？挫けましたか＼(*｀∧´)／？？
今までのものより、ちょいと複雑な材料ですかね？
しかし！！コージにお任せを＾＾コレを家庭用簡単レシピにアレンジいたしますので・・・お任せをﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
それでは・・・まずはお鍋にオリーブ油を５０ｃｃ敷き、玉ねぎみじん・人参みじんを炒めます。
しんなりするまで頑張りましょう！続きまして、ひき肉を投入！軽く火が入ればOKです＾＾
ここで赤ワインとフォンを入れましょう♪フォンってなんぞや？と言う方に・・・粉末状のブイヨンでもOKですよ！因みにフォン・ド・ヴォーとはフランス生まれの仔牛のダシ汁です。
更に、トマト缶を入れてローリエを入れましょう＾＾ローリエ？？んーー無くてもOK！！
煮詰めて汁気が無くなれば完成です♪あ！塩・コショーで味付け忘れないでくださいね(^-^)/コレがパイの具になりますね。
ここでアレンジです！味見をして物足りない感じがしたら・・・ケチャップ入れちゃいましょう＾＾味がまとまりますからね！
さらに簡単にしたいと言う方に・・・デミグラスの缶詰入れましょう＾＾
ﾃﾞﾐを使う場合はケチャップ・ブイヨン・は不要です。
もう一息！！頑張りましょう♪
次に冷凍パイ生地を伸ばします。伸ばす前に常温に戻します・・・温まりすぎるとベトベトのなりますのでご注意を・・・
小麦粉をしいて、その上で伸ばしましょう。約１・５倍くらいの大きさまで頑張りましょう！そして４等分にカットします。
チーズも一緒に包んだら表面に溶き卵を塗って、１８０℃のオーブンで１０～位焼いて完成です！
因みにオーブンは個別に癖があるものなので、様子を見ながら焼きましょうね＾＾
ふぅー(＞_＜)疲れましたね・・・
お疲れ様でした＾＾
パイの具のミートソースは他にもパスタやグラタンなどにも使え便利ですから、是非作ってみてください♪
本日は・・・燃え尽きた・・・コージでした・・・
今夜も皆様にとってステキな夜になりますように・・・