皆様。こんにちわ('-^*)/岩本 恭正です！ギルガメッシュ！！ナナナイトですよ！
失礼致しました・・学生時代お世話になりました・・・コージです・・・
何やら台風が接近しているみたいですね？
日曜日には上陸だとか・・・？
最近、毎日天気が悪いですねぇ。(´д｀lll)
雨が降ると、寒さも身にしみますね(ﾉ_-｡)
本日はお料理です！身も心も温まるパスタのご紹介です＾＾
心は微妙か・・・？
それでは早速・・・
今夜は何をお創り致しましょう？
「スパゲッティー・アラ・アラビア－タ」になります。
レシピは・・・パスタ100g オリーブオイル約５０ｃｃ ニンニク２個 唐辛子３本 ホールトマト缶詰約１００ｇ パセリ微塵少々 塩適量 です。
作り方は・・・以前、ご紹介しましたぺペロンチーニを参考にしてください＾＾
まずはオリーブオイルでニンニク、唐辛子を色づくまで揚げます。（弱火ですよー！）
唐辛子は種を抜きましょう＾＾辛いのがお好きな方は唐辛子を細かくすると辛くなります(ノ◇≦。)因みに上記の画像「アーリオ・オーリオ」言います・・・
色づきましたら、パセリ微塵とトマト缶を入れます！入れる際には火は消しておきましょう＾＾フライパンの中に火が移って焦げた味がしてしまいますからね！
オイルとトマトが乳化しますので、塩で味付けしてソースは完成です♪
後はパスタが上がったらバージンオリーブオイルを絡め完成です。
名前の由来は「怒る」です！注文したお客が辛すぎて怒ったとか・・・
因みにお酒を召し上がられる方はスパゲッティーを「ペンネ」に変える事をお勧めいたします＾＾お好みで粉チーズをかけても美味しく召し上がれます。
飲みものは、辛口の白ワインか軽めのビールなんかいいですね♪
あくまでもこのチョイスは個人的になのであしからず・・・
額に汗かく・・・コージでした・・・
今夜も皆様にとってステキな夜になりますように・・・