鳥料理、鴨すきが名物のとりなごさんは、
本店は京都の福知山にあるそうです(^-^)
福知山城に行った時に
お店の事を知っていたら、
本店に行きたかったなぁ～笑
たぶん、生まれてはじめて、
鴨すき頂きました！！！
(東京はなんでもある。本当すごい。)
お通し鴨のテリーヌ
(にんにくの味とジューシーさが絶品でした♡)
鴨の肉団子
(ピーマンと団子の間に甘いタレのついた肉汁たっぷりでてました！)
名物の鴨すきは、
たっぷりのネギと鴨肉を15秒くらい、赤みがなくなる程度、しゃぶしゃぶして頂きました
鴨団子も生姜がきいていて美味です♡
出汁はさっぱりしていて、 鴨肉の臭みもなく、山椒、七味、柚子胡椒で少し味を変えながら、ぺろりです！
締めは雑炊♡
美味しかったです～♡