カンボジアスタディツアー

少し報告が遅れましたが、3月にカンボジアへスタディツアーに行きました。

シェムリアップという都市を拠点としてアンコールワット遺跡群や日本からの支援によって建てられた学校の開校式といったイベントにも参加させていただきました。

基本情報〜

首都プノンペン

公用語クメール語

通過リエル（1ドル約4,000リエル）

カンボジアで学校に通えていない子どもは約8万人、小学校を卒業できる子は全体の54%しかいないのが現状です。

アンコールワットと朝日

アンコールワットは世界遺産だが所有者はベトナムの会社。

移動手段はトゥクトゥク

学校交流の一コマ

たくさんオモチャを持って行ったが全て子どもたちに奪われてしまう😭

元気いっぱい！！

満パンの教室

十分な教育が行えているのかな

一緒にお絵描きしたり、走り回ったり

似顔絵描いてもらいましたー

牡蠣の旬

Oysters are only in season in the 'r' months.
「牡蠣の季節は"r"のつく月だけ」

欧米の諺です。

January（1月）
February（2月）
March（3月）
April（4月）
May（5月）
June（6月）
July（7月）
August（8月）
September（9月）
October（10月）
November（11月）
December（12月）

牡蠣は「海のミルク」と呼ばれているように、あの小さな体の中にたくさんの栄養素を含んでいます。完全栄養食品とも言われていますがご存知でしたか？「完全栄養食品」何度聞いてもすごい響きですね。

ビタミンB1、B2、B12などのビタミン、カルシウムや亜鉛などのミネラル、全ての必須アミノ酸を含んだタンパク質などが含まれているのです。さらに牡蠣を食べた時に口の中いっぱいに広がるあの旨味。牡蠣の旨味の素は、タンパク質に含まれているコハク酸とアミノ酸の一種のグリシンです。

また、一般的に魚介類の旬は産卵前と言われています。多くの魚介類は産卵前に活発に餌を取って脂肪を蓄え（脂が乗るとはこのこと！）、同時にアミノ酸などの旨味成分も増加します。牡蠣の産卵期はだいたい5～8月。まさに"r"のつかない月ですね。

そして牡蠣に含まれている糖質の約半分はグリコーゲンで、このグリコーゲンは牡蠣の旨味の秘密であるとも言われています。グリコーゲン自体は無味無臭ですが、グリコーゲンにはタンパク質の成分を膨らませるという働きがあるとされています。牡蠣に多量に含まれているグリコーゲンは、旨味の元であるコハク酸とグリシンの働きを強め、牡蠣の旨味を引き出しているのです。

三大宗教

◉仏教
ー大乗仏教-皆等しく死後仏になれる

主要国　日本、中国、チベット、朝鮮半島など・・・

「乗」とは教えの事で、乗り物にたとえられ、小乗とは小さな乗り物です。なぜなら、小乗仏教では修行をしたわずかな人しか救われず、一般の人々は救われません。しかし、釈迦はすべての人々を救いたかったはずである、という思想のもとに誕生したのが大乗仏教です。大きな乗り物ですべての人々を救う事を目的とします。日本に伝えられた仏教は、すべてがこの大乗仏教を基本にしています。

顕教（けんぎょう）
　

宇宙仏を毘盧遮那仏（ぶるしゃなぶつ）といいます。この仏さまは姿、形が無く、言葉で教えを説かれる事が無いので、「沈黙の仏」といわれています。そこで人々に教えを説く為に人間である釈迦を遣わされました。

密教（みっきょう）

　

宇宙仏を大日如来（だいにちにょらい）といいます。この仏さまは、自ら教えを説かれる事から「雄弁の仏」といわれています。
密教は、釈迦を通じてその教えを聞くのではなく、直接大日如来から聞こうとしたものです。

ー上座部仏教-出家をして修行して悟りを開いたものが救われる

主要国　スリランカ、タイ、カンボジア、ラオス、ビルマなど・・・

出家して厳しい修行を積んだ僧侶だけがさとりを開き救われます。したがって、修行をしたわずかな人が救われ、一般の人々は救われません。釈迦の没後の、長い間この思想が定着していました。

◉キリスト教
カトリック-ローマ教帝を頂点最大の教派
　　　　　 

プロテスタント-中世に腐敗して生まれた

カトリックは聖歌

プロテスタントは賛美歌

カトリックは十字にキリスト

プロテスタントは十字のみ（復活後を表している）

カトリック教会は、免罪符を発行してこれを買えば人の罪は浄化されるといって大量の資金を集めていました。「そんなのおかしいじゃん！」と思ってルターが宗教改革を起こしたのです。そうして誕生したのがプロテスタントです。要するにプロテスタントのほうがより近代的で聖書のみを信ずるという点で平等と言えるでしょう。

カトリックは規律を重んじたりや階級をつけたりと、集団での行動（階級、マナー、上下関係）を重んじており、対するプロテスタントは誰もが平等で自由であり、個人の尊重することに重きを置いているようですね。

◉イスラム教
スンニ派(名前)-九割
シーア派(名前)-一割(イラン)

そもそも両派分裂の起源は、だれがイスラム共同体を率いていくのかという問題に端を発しています。イスラム教は610年にムハンマドによってはじめられた宗教です。ムハンマドは約22年間布教を行なった後に没しますが、その後、指導者をめぐる争いが発生します。イスラム共同体では宗教指導者と政治的指導者が分離していません。政教一致の体制をとり、その指導者はカリフと呼ばれます。

 ムハンマド没後、4代目のカリフまでは（正統カリフ時代：632～661年）、争いごとはありながらも分裂することはありませんでした。ところが4代目のアリーを境に、カリフはムハンマドの子孫であるべきだと主張する派（シーア派）と、子孫の中からではなく、話し合いによって皆から選ばれたものがカリフとなるべきと主張する派（スンニ派）に分裂してしまいます。そもそも「シーア」とは「派閥」や「党派」を意味しており、「アリーの党派」が短くなり、「党派」という意味の「シーア」だけが残ったといわれています。