●ブリュードック PUNK IPA
今回はイギリスでブイブイいわせている新しいブリュワー「ブリュードック社」の代表的ビール「PUNK IPA」です。
ヨーロッパのビールと言えばドイツやベルギーが有名ですが、意外と保守的で、特にドイツは「ビール純粋令」で有名なほど古いレシピを守っています。
しかしそのせいで新しいビールなどが生まれにくくなっているようで、イギリスのこの新しいクラフトビールメーカーがハチャメチャなビールを色々作って人気を博しています。
その中で代表的なのがこの「PUNK IPA」です。
IPAはインディア・ペール・エールの頭文字で、かつてイギリスがインドを植民地にしていた時代、暑さに耐えられるようホップを大量に入れたビールを作りインドへ送っていたそうです。
はじめは実用的な理由から作られていましたが、その味が好まれるようになり、イギリス本国でも流行ったのだとか。
そのためIPAは苦味が強いビールです。
今回のビールもご多分に漏れず苦味が強いです。
けれど雑味は少なく飲みやすいのがいいですね。
世界のクラフトビールの入門にもってこいのビールです。
アルコール度５%
おすすめ度：★★★★☆４