目的:Linuxでサーバー構築
「Linuxサーバーの構築」を目的とするのであれば、企業向けの研修コースの目次を見てみるとよいと思います。
研修会社はたくさんありますが、やはりLinuxでいうとRedHatですね。値段は気にせずに、見てみるとよいと思います。
http://www.jp.redhat.com/training/course_finder.html
こちらの会社では、使用しているテキストも公開されているようです。良心的ですね。
http://www.tempest.jp/seminar/linux3days.html これは、 Fedora Core 500の技/中村 文則 ¥3,024
などの書籍を執筆されている方の研修だそうです。