今年から2ヵ月に1度の出張スタイルに変わったkeitonさんのレッスン
6人でお料理できるキッチン、6人座れるテーブル、、、、
大きな一軒家でないとなかなかできないことですが、
センスのいいお友達がお宅を開放してくれることになりました
お友達が作ったバレンタイン仕様でとっても素敵なテーブルコーディネート
前菜をのせたらもっと素敵なテーブルになりました
毎回出張先の食器を使って盛りつけているkeitonさん、
同じお料理でも食器が違うだけで雰囲気が違うので勉強になります
スガハラのスプーンに盛りつけたのは玄米サラダ
先日発売されたkeitonさんの本にもレシピが載っています
こちらはエディブルフラワーを散らした色鮮やかなローストパプリカのカルパッチョ
今回からまた新しいメンバーなので美味しいものを食べながら会話も弾みました
メインはビーフブルギニョン
2時間もオーブンで蒸し焼きにしているのでお肉もホロホロ、絶品
これを復習するにはSTAUBのようなオーブンにそのまま入れられる鍋が必要なので
やっぱり今すぐにでも欲しい・・・
デザートのストロベリームースはぷるぷる
お腹いっぱいでもするっと食べれてしまいました
久しぶりに美味しいお料理を食べれて幸せな1日でした