昨夜はNさんのお宅で焼き鳥パーティーをしました
前回お友達の代わりにお料理教室に行ったとき、
Nさんの家に備長炭があるという話から実現したのです
家に着くなりアメリカらしく暖炉に火を灯してくれました
暖炉の前の特等席には愛犬ディル君
かわいすぎる
みんなで持ち寄った焼き鳥の数々
ねぎま・つくね・椎茸・しし唐などの王道から
梅しそささみ・トマトベーコン・オクラ豚巻き・えのき豚巻きも
そしてアメリカで砂肝が食べられるとは思わなかった～
そして、メインの備長炭にも火を灯します
網で焼き鳥を焼くには意外と時間がかかることから、
無水鍋も使って焼いていただきました
久々の焼き鳥に感動～
日本ではお庭があったとしても
地域によっては火をおこすのはNGなので
日本でも実はなかなかできない貴重な体験でした