先日キムチ作りに使ったあみの塩辛
あまりに減らないのでレシピ検索したら
あみの塩辛を使ったパスタレシピがありました
私が大学時代にバイトしていたお店でも
白魚のぺペロンチーノというメニューがあったので
確かにこれはいけるかも
ということで、あみの塩辛と水菜のぺペロンチーのを作りました
見た目は結構美味しそうなのですが
あみの塩辛がたくさんあるから大目にいれようと
欲張ったのが大間違いで出来上がったパスタは超しょっぱい
でも味は悪くないので次回は欲張らず、
あみの塩辛減らすレシピの一つとして活用したいと思います
なかなか減らないあみの塩辛・・・
他にもレシピ探してみようかな